Muchos piensan que San Valentín se celebra desde hace poco y que surgió por interés de los grandes centros comerciales, pero sus orígenes se remontan a las época del imperio Romano.
San Valentín era un sacerdote que hacia el siglo III ejercía en Roma. gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.
El sacerdote consideró que decreto era injusto y desafió al emperador. Celebraba en secreto matrimonio para los jóvenes enamorado (de ahí se ha popularizado que San Valentín se el patrón de los enamorados). El emperador Claudio se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio
en Roma, El emperador lo llamó a palacios. San Valentín aprovecho aquella ocasión para intentar convertir al cristianismo.
Aunque en un principio Claudio II mostró interés, el ejército y Gobernador de Roma, le persuadieron pera quitárselo de la cabeza.
El emperador Claudio dio entonces orden de que encarcelasen a Valentín. Entonces el oficial encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba a Valentín. Le retó a que devolviese la vista a una hija suya, llamada Júlia, que nació ciega. Valentín aceptó, y en nombre del Señor, le devolvió la vista.
Este hecho convulsionó al gobernador y su familia, quienes se convirtieron al cristianismo. De todas formas Valentín siguió preso y el débil emperador Claudio finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de febrero de 270.
La joven Julia, agradecida al santo, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. de ahí que el almendro sea simbolismo de amor y amistad duraderos.